An den Südhängen des Himalayas, direkt an Nepal angrenzend, liegt Darjeeling. Es gilt als das bekannteste Teeanbaugebiet der Welt. Seine ca. 80 Teegärten liegen bis auf einer Höhe von 2.500 m und liefern die edelsten Sorten der Welt.

Aufgrund klar abgegrenzter Jahreszeiten-wechsel spricht man von der ersten Ernte (First Flush, Frühjahr), der zweiten Ernte (Second Flush, Sommer) und Autumnals (Herbsttees).

Inzwischen wird in Darjeeling nicht mehr ausschließlich Schwarzer Tee produziert sondern auch sehr bemerkenswerte, hoch- klassige Oolongs und Weiße Tees.