Unsere Ostfriesen Mischungen zeichnen sich durch höchste Qualität und dem typisch herben und kräftigen Geschmack aus. Hauptbestandteil ist bester Assam-Tee. Teilweise wird er um Tees aus Java und Sumatra ergänzt.

In Ostfriesland hat sich eine ganz eigene Teekultur und einer speziellen Teezeremonie gebildet. Zur stilechten Zubereitung nach ostfriesischer Art gehören Kluntje (grober weißer Kandis) und Sahne in den Tee.